Как просекко взошло к славе и что надо знать перед выбором бутылки. Вино, которое символизирует итальянскую dolce vita, легкие и беззаботные пузырьки и низкую цену, может оказаться очень обманчивым. Давайте разберемся, какие вина нам доступны. Пик и писк просекко пришелся на начало XXI века, когда «газировка для бедных» значительно улучшила свое качество, а к его продвижению подключился уроженец Конельяно (Венето) министр сельского хозяйства Италии Лука Дзайя – на любую встречу, особенно при зарубежных визитах, он прихватывал в подарок бутылочку просекко...

Да, да, вы не ослышались. Большинство моих коллег — винных экспертов и сомелье (в приватных разговорах конечно) действительно считают игристое итальянское вино Просекко неким «игристым вином для девочек» и чем-то не очень серьезным. Но вот же парадокс - упрямая и брутальная российская статистика говорит, что именно Просекко год за годом занимает первые места по продажам в сегменте игристого вина. И поэтому у многих складывается впечатление, что сомелье в ресторанах и барах, а также кависты в винных отделах и бутиках, нам всем что-то недоговаривают...