А не вдарить ли нам сегодня по игристому? Сегодня на обзоре – просекко. Что за вино Просекко – это сухое итальянское игристое вино, которое изготавливается из винограда сорта глера, иногда с добавлением некоторых других местных сортов. Производится в регионах Фриули-Венеция-Джулия и Венеция. В отличие от французских шампанских вин, креманов, кавы и франчакорты брожение идет не в бутылке, а в больших металлических чанах, что значительно удешевляет производство вина. На полках магазинов можно найти нормальное просекко по цене от 500 рублей...

Просекко сегодня — одно из самых популярных игристых вин в мире. Однако еще 15-20 лет назад оно было практически неизвестно широкому кругу потребителей и упоминалось винными экспертами лишь вскользь как "невыразительное вино без особого шарма". Как же так получилось, что за считанные годы это вино смогло завоевать весь мир и превратиться в настоящий феномен массовой винной культуры? История Просекко на самом деле начинается только в 21 веке. До этого Просекко было просто названием одного из многочисленных местных итальянских сортов винограда, произрастающего в регионе Венето на севере Италии...