Просекко сегодня — одно из самых популярных игристых вин в мире. Однако еще 15-20 лет назад оно было практически неизвестно широкому кругу потребителей и упоминалось винными экспертами лишь вскользь как "невыразительное вино без особого шарма". Как же так получилось, что за считанные годы это вино смогло завоевать весь мир и превратиться в настоящий феномен массовой винной культуры? История Просекко на самом деле начинается только в 21 веке. До этого Просекко было просто названием одного из многочисленных местных итальянских сортов винограда, произрастающего в регионе Венето на севере Италии...

Да, да, вы не ослышались. Большинство моих коллег — винных экспертов и сомелье (в приватных разговорах конечно) действительно считают игристое итальянское вино Просекко неким «игристым вином для девочек» и чем-то не очень серьезным. Но вот же парадокс - упрямая и брутальная российская статистика говорит, что именно Просекко год за годом занимает первые места по продажам в сегменте игристого вина. И поэтому у многих складывается впечатление, что сомелье в ресторанах и барах, а также кависты в винных отделах и бутиках, нам всем что-то недоговаривают...