А не вдарить ли нам сегодня по игристому? Сегодня на обзоре – просекко. Что за вино Просекко – это сухое итальянское игристое вино, которое изготавливается из винограда сорта глера, иногда с добавлением некоторых других местных сортов. Производится в регионах Фриули-Венеция-Джулия и Венеция. В отличие от французских шампанских вин, креманов, кавы и франчакорты брожение идет не в бутылке, а в больших металлических чанах, что значительно удешевляет производство вина. На полках магазинов можно найти нормальное просекко по цене от 500 рублей...

Да, да, вы не ослышались. Большинство моих коллег — винных экспертов и сомелье (в приватных разговорах конечно) действительно считают игристое итальянское вино Просекко неким «игристым вином для девочек» и чем-то не очень серьезным. Но вот же парадокс - упрямая и брутальная российская статистика говорит, что именно Просекко год за годом занимает первые места по продажам в сегменте игристого вина. И поэтому у многих складывается впечатление, что сомелье в ресторанах и барах, а также кависты в винных отделах и бутиках, нам всем что-то недоговаривают...