Что такое Просекко, и когда оно появилось? Что общего между вином и лесной дорожкой и, что такое «тень вина»? Любимое всем миром Просекко (примеч. — название используется для обозначения итальянского сухого игристого) является, наверное, самым известным игристым вином после шампанского. Однако не все знают, что скрывается за этим наименованием. Происхождения названия Просекко Когда мы шутливо меняем ударение в названии этого итальянского игристого, делая из Prosecco прОсеку, мы оказываемся ближе к истине, чем сами думаем...

Продолжаем готовиться к знойным летним денькам и изучать освежающий Prosecco, но сегодня на практике 😉 С теоретической первой частью вы можете ознакомиться ЗДЕСЬ Итак, я изучила несколько разнообразных образцов отличающихся по цене и категорийному уровню от самого простенького DOC до более продвинутых вариантов DOCG.  И на основании этих исследований, давайте попробуем понять, действительно ли есть разница или стоимость и звание не имеют значения. И начнем мы, как положенно, с самого недорогого и простенького...

Просекко - итальянская вариация сухого игристого вина, произведенного в основном из винограда сорта глера методом Шарма-Мартинотти. А теперь все по порядку. Просекко имеет многовековую историю, оно прошло модификацию от тихого сладкого вина к шипучему и сухому. Название приобрело от одноименной итальянской деревни Prosecco, где когда-то начали производить любимца всех девочек. На сегодняшний день вино имеет две классификации – DOC и DOCG. Просекко первой категории очевидно меньше стоит и может производиться...