Всем привет ! Сегодня хочу поделиться с вами 3 базовыми рецептами пропиток для бисквитных тортов . 1. Самая распространенная - Классическая пропитка .Большой плюс , что она легко и быстро готовится , а также подойдет для всех коржей. Ингредиенты : -Вода 180 мл. -Сахар 150гр. -Ваниль (по желанию) Приготовление: Воду и сахар (ваниль) в пропорции 1:1 отправляем в сотейник . Сотейник ставим на средний огонь и доводим до кипения ,после того как закипит провариваем 1 мин и снимаем с огня . Готово! Перед использованием нужно остудить ...

- 80 г сахарной пудры. Приготовление крема. Все ингредиенты сложить в чашу, и начиная с самой низкой скорости взбивать, пока крем не достигнет средней плотности. Сначала может показаться, что крем жидкий, но через 2-5 минут он станет плотный. Важно❗ Как только крем приобрел гладкую и плотную текстуру, нужно прекратить взбивать, иначе он возьмет в себя много пузырьков. Ягодная начинка (по желанию, у меня микс из клубники и малины): - 100 г пюре клубники; - 100 г пюре малины; - 60 г сахара; - 6 г пектина (цитрусовый или яблочный, если у вас NH, то 2 г); - 3 г лимонного сока ...