Есть десерты, которые невозможно забыть. Их вкус сразу переносит нас в детство, к уютным вечерам, праздничным застольям и бабушкиным секретам. Один из таких сладких символов — медовик. Этот торт с ароматными коржами и нежным кремом стал по-настоящему культовым в нашей кухне. Сегодня мы разберёмся в его истории, раскроем секреты приготовления и, конечно, поделимся классическим рецептом, чтобы у вас дома получился тот самый — мягкий, пропитанный и невероятно вкусный медовик. История медовика уходит корнями в XIX век...

Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. Пропитывается тортик за пару часов до чаепития, но чем дольше стоит медовик с кремом, тем вкуснее становится. Описание приготовления: Чтобы заварной крем не получился с комочками, постоянно помешивайте его венчиком. Огонь самый маленький, или делайте на паровой бане: это чуть дольше, зато точно не свернется...