Процесс глотания координируется нервной системой. Мы не задумываемся о том, как он происходит, между тем в глотании участвуют множество мышц. Дисфагия – это нарушение акта глотания или затруднение при глотании пищи или воды. Во многих случаях она возникает и развивается медленно, поэтому родственники и ухаживающие не сразу замечают возникшую опасность. При нарушении глотания человек испытывает в горле ощущение застрявшей пищи, боль и дискомфорт во рту и горле, трудности при совершении глотательных движений или вовсе не может проглотить пищу или воду...

Трудности при глотании пищи или жидкости являются серьезной проблемой для пожилых людей. Это часто вызвано состоянием, называемым дисфагией, которое может вызвать недоедание, обезвоживание или аспирационную пневмонию. Дисфагия обычно возникает в результате ослабления мышц рта и горла. Это может быть вызвано старением, такими заболеваниями, как рассеянный склероз, рак или болезнь Альцгеймера, инсульт. Одним из характерных симптомов дисфагии является то, что жидкости и слюну проглатывать труднее, чем твердые куски...