Планируете завод по розливу воды? Узнайте скрытые риски: лицензии, качество сырья, лаборатория, логистика, конкуренция. Реальное руководство для старта. Бутилированная вода кажется идеальной нишей: «всегда востребовано», «наценка до 300%», «продукт первой необходимости». Но за этим скрывается один из самых сложных и регулируемых видов бизнеса в пищевой промышленности. Незнание «подводных камней» приводит к гигантским штрафам, конфискации продукции и банкротству. Разберём риски, чтобы ваше производство не стало доильной установкой для контролирующих органов...

«Бутилированная вода — лучший пример того, как работает мировой капитализм: в некотором смысле мы покупаем выбор, свободу — это единственное возможное объяснение, почему люди охотно платят за то, что могут получить бесплатно», — рассуждает профессор антропологии Индианского университета Ричард Уилк. Многочисленные тесты убедительно доказывают, что в благополучных мегаполисах водопроводная вода столь же безопасна, что вода в бутылках, а там, где дополнительная фильтрация всё же необходима, потребителю достаточно приобрести самый простой домашний фильтр за $15...