Межоперационный задел — это количество незавершенных деталей, изделий, полуфабрикатов или комплектующих, находящихся в процессе обработки между отдельными технологическими операциями. Он представляет собой временное хранение этих материальных ценностей в ожидании следующей производственной операции. Основные характеристики межоперационного задела: Незавершенность: Задел состоит из изделий, которые прошли хотя бы одну технологическую операцию, но еще не завершены полностью и не готовы к отгрузке или использованию. Временное хранение: Задел находится в ожидании следующей операции и хранится на складах, в цехах, между рабочими местами...

Признаюсь, периодически сам пребываю в уверенности, что есть ГОСТ в котором дано определению термину "задел". Но - увы, нет такого ГОСТ. А определение термина, ой как нужно при спорах с ВП по несоответствующей продукции. А ещё - при внедрении извещений об изменении. А ещё при оформлении разрешений на отклонение... Так на какой руководящий документ нужно ориентироваться в спорах по заделу? Ориентируемся на ГОСТ 2.503–2013 "Единая система конструкторской документации. Правила внесения изменений"...