Люди добрые, что же это делается! Что творится-то! Все же хорошо было – жили себе в мире да согласии – так нет! Начались эти происки! Вот давеча, зимой этой, взял чекушку в сельпо, сунул за пазуху и домой пошел. А там Людмила Петровна, супружница моя, пельмешки приготовила. Ох, как она пельмешки готовит! Мясо не на мясорубке крутит, а рубит. Так весь смак, весь сок остается! А после, как отварит – еще и на сковороде обжаривает! М! Лепота! А вареники с груздочками? Язык проглотишь! Как вспоминаю – слюнки текут! Так вот...

В Болгарии говорят, что сентябрьское утро пахнет осенью, день- летом, а вечер- печёным перцем. Да, сейчас сезон приготовления лютеницы, но этим делом я давно не занимаюсь. Своих овощей в достаточном количестве у меня не имеется, а покупать те же перцы и делать лютеницу нет особого смысла. Дешевле купить готовую. Нам с Сергеем нравится " едросмляна"- то есть лютеница, в которой чувствуются кусочки овощей. Хотя агрегат под названием " чушкопек", как раз предназначенный для запекания перцев, стоит у меня на летней кухне...