Ингредиенты: - 1 стакан воды - 100 г сливочного масла - 1 щепотка соли - 1 стакан муки - 4 яйца - 1/2 литра взбитых сливок для начинки - Шоколадная глазурь Инструкции: 1. В кастрюле смешайте воду, сливочное масло и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне. 2. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы не было комков. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли и не образуется пленка на дне (около 2-3 минут). 3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте тесто остыть до комнатной температуры...

Подробный проверенный рецепт - в предыдущей статье. Ссылка внизу—>> В интернете очень много рецептов заварного теста, и все они «как бы» работают с тем или иным успехом. Вид заготовки для пирожного напрямую зависит от консистенции и качества заваривания теста, а также от режима выпекания и, самое главное, от духовки! 1) На первый взгляд может показаться, что нет ничего проще, чем отсадить тесто. ЭТО ОШИБОЧНОЕ МНЕНИЕ - В ПЕРВЫЕ РАЗЫ РУКА ДРОЖИТ, ТЕСТО ТЯНЕТСЯ, прямые линии линии выходят жутко кривыми, расположение на пекарской бумаге неэкономичное и хаотичное...