Профитроли — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Эти маленькие пирожные из заварного теста с нежным кремом внутри представляют собой идеальное сочетание легкости и насыщенности. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить профитроли с кремом, а также поделимся секретами их идеального приготовления и оформления. 2.1. Подготовка к выпечке: Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом. Для удобства можно смазать пергамент маслом, чтобы тесто не прилипало...

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Сегодня мы приготовим профитроли с заварным кремом. По-другому их называют - эклеры. Профитроль - кремовая слойка. Это французская выпечка из заварного теста, полая внутри, которую наполняют сладкой и влажной начинкой из взбитых сливок или заварного крема. Можно наполнить вареной сгущенкой и даже мороженным. Сверху слойки украшают шоколадным соусом, жидкой карамелью или сахарной пудрой. Также делают профитроли с начинкой из мясного пюре, сыра, паштета и т...