Профитроли... как же долго я собиралась с мыслями, чтоб их испечь, ведь последний раз пекла эклеры лет 8 назад 😱 Ну и случилось всё как обычно, нахлынуло вдохновение, прям очень захотелось сделать заварное тесто, а дальше как в тумане, уже с профитролькой в руках 😋  Дети сказали, что похоже на мороженое в стаканчике) и попросили делать такие почаще 🤗 Тесто:  ▪️ 90 мл. воды ▪️ щепотка соли ▪️ 50 гр. сливочного масла ▪️ 60 гр. муки ▪️ 2 яйца С0 Воду с солью нужно вскипятить в сотейнике с толстым дном, добавить сливочное масло и растопить его в воде...

Дорогие подписчики и читатели нашего кулинарного блога "MEREL kitchen", сегодня я поделюсь с вами классным рецептом, который стал по словам моей семьи моим кулинарным успехом - это "Крабовые профитроли" от них просто невозможно оторваться, так это вкусно! Раньше мне казалось, что готовить заварное тесто это долго и сложно, но увидев один раз как моя сестра ловко и просто делает его на эклеры, я тоже решила попробовать сделать и оказалось, что это очень просто и вкусно, а еще очень красиво и по праздничному!...