С недавнего времени начала печь профитроли. Это что-то вроде эклера, некой булочки, которая полая внутри. Удивительно просто, Удивительно вкусно. Дёшево. Сначала мне казалось, что их готовить сложно, но на деле не более 15ти минут без выпечки. А получается безумно вкусно, без грамма сахара. Замечательно, что булочки можно начинить самыми разными начинками. С простой варёной сгущёнкой они просто восхитительны. Лично я очень люблю профитроли с жареными грибами. Ингредиенты: Вода - стакан 200 грамм...

Ингредиенты: Мука пшеничная – 125 гр. Яйца куриные – 3-6 шт. Масло сливочное – 70 гр. Вода – 180 мл. Количество яиц может варьироваться в зависимости от их размера и влажности муки, поэтому лучше ориентироваться на консистенцию теста. Приготовление заварного теста: Заварное тесто – основа для профитролей. Его приготовление требует определенной аккуратности и внимания, но следуя шагам ниже, вы сможете справиться даже без опыта. Подготавливаем жидкость: ...