Хотите устроить дома маленький парижский праздник? Профитроли (Profiteroles) — это изящные пирожные из заварного теста с нежной начинкой, родом из Франции. Лёгкие снаружи, воздушные внутри, с бархатистым кремом — они мгновенно создают атмосферу французской кондитерской. Приготовьте профитроли в домашних условиях — и пусть каждый шарик станет поводом для восторга и комплиментов. Профитроли — это классика французской выпечки на основе заварного теста. В переводе с французского profiterole означает...

Ингредиенты: Мука пшеничная – 125 гр. Яйца куриные – 3-6 шт. Масло сливочное – 70 гр. Вода – 180 мл. Количество яиц может варьироваться в зависимости от их размера и влажности муки, поэтому лучше ориентироваться на консистенцию теста. Приготовление заварного теста: Заварное тесто – основа для профитролей. Его приготовление требует определенной аккуратности и внимания, но следуя шагам ниже, вы сможете справиться даже без опыта. Подготавливаем жидкость: ...