К мельнику крестьянин привозил результат нескольких месяцев собственного труда. Зерно, которое семья вырастила, убрала, обмолотила и сохранила, должно было превратиться в муку, а от качества помола напрямую зависел будущий хлеб. Мельник при этом делал то, что для человека, не знакомого с устройством мельницы, выглядело почти загадочно: управлял огромным механизмом, заставляя ветер или воду вращать тяжёлые каменные жернова. В XIX веке мельницы были привычной частью сельского пейзажа. В одних местах...