Мы слышим о них с детства. "Ешь морковку – там витамины", "пей сок – там витамины". Слово "витамин" стало синонимом здоровья. Но если спросить взрослого человека: "А что это такое физически? Это еда? Это энергия? Это лекарство?", многие затруднятся с ответом. Сегодня мы разберем эту тему "по кирпичикам". Мы узнаем, откуда взялось это слово, почему без этих микроскопических веществ жизнь невозможна, чем грозит их нехватка и, самое главное, как получать их так, чтобы они действительно усваивались, а не проходили транзитом...

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является важнейшим питательным веществом, которое играет важную роль в организме человека. Он действует как антиоксидант, что означает, что он помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Витамин С также необходим для выработки коллагена, белка, который необходим для здоровья кожи, костей и кровеносных сосудов. Вот некоторые из лучших пищевых источников витамина С: Цитрусовые: Цитрусовые, пожалуй, самый известный источник витамина С...