Первый магазин с самообслуживанием покупателей — известный нам сегодня как супермаркет — появился в 1916 году в Мемфисе (США). Покупателям разрешалось брать с полок все, что пожелают, находиться в торговом зале столько, сколько им требуется для принятия решения о покупке, а продавцам запрещалось торопить посетителей. В Европе магазины самообслуживания начали работать сначала в Англии в 1942 году, после Второй мировой войны получили широкое распространение и во многих других странах. В СССР с 1953 года появились магазины, торговавшие по так называемым образцам товаров и с открытой выкладкой...

Без качественного современного оборудования полноценную работу продуктового магазина представить сложно. Его покупка «съест» внушительную часть бюджета, а потому важно заранее продумать каждую деталь. Прежде чем мониторить интернет в поисках необходимого оборудования, нужно определиться, какого формата магазин вы планируете открыть. Так, сегодня существуют следующие виды продуктовых магазинов: Безусловно, выбор оборудования для этих двух видов не будет кардинально отличаться. Речь идет, скорее, о нюансах работы, которые необходимо учитывать (их вы обязательно узнаете после прочтения статьи)...