Всем привет! Меня часто называют противницей биологически активных добавок, и в какой-то мере я даже склонна с этим согласиться. Но не стоит думать, что дополнительные витамины, жирные кислоты и минералы всегда являются лишними. Вопрос в том, как вы подходите к восполнению дефицитов. Конечно, есть огромный соблазн не задумываться, взять большую упаковку капсул и проглотить парочку, обеспечив свое тело, как вам кажется, сразу ВСЕМ. Но… вы когда-нибудь погружались в тему конфликтов витаминов и минералов...

Вместе с экспертами объясняем, какие продукты имеют низкий ГИ и как правильно вводить их в рацион. Гликемический индекс (ГИ) — это система оценки углеводов по их влиянию на уровень сахара в крови [1]. Значение выражают для каждого продукта по шкале от 1 до 100. Чем выше оценка, тем больше индекс и, следовательно, пища с большей вероятностью вызовет резкий подъем сахара. Внутри шкалы ГИ есть три группы со своим диапазоном оценки: Высокую оценку главным образом получают сладкие, обработанные и консервированные продукты, фастфуд, хлеб и газировки...