«Умное производство» представляет собой конвергенцию, где сходятся возможности сразу нескольких составляющих. Его главная цель — повышение производительности и эффективности. В статье рассматривается «умное» производство, в котором интеллектуальные бизнес-процессы соединяются в одно целое благодаря использованию «умных» операционных процессов и технологического оборудования, а результатом становится выпуск «умных» продуктов. «Умное», или, как его еще называют, интеллектуальное производство (в англ...

Технологический процесс Производство кулинарной продукции на предприятии питания - сложный технологический процесс. Его осуществляют в определенной последовательности, начиная от обеспечения сырьем, оборудованием, инвентарем и энергией, и заканчивая реализацией готовой продукции...