«Умное производство» представляет собой конвергенцию, где сходятся возможности сразу нескольких составляющих. Его главная цель — повышение производительности и эффективности. В статье рассматривается «умное» производство, в котором интеллектуальные бизнес-процессы соединяются в одно целое благодаря использованию «умных» операционных процессов и технологического оборудования, а результатом становится выпуск «умных» продуктов. «Умное», или, как его еще называют, интеллектуальное производство (в англ...

Основные понятия в ГОСТ Р 51705.1 В пищевой промышленности существует множество терминов и определений, которые помогают стандартизировать процессы и обеспечить безопасность продукции. Один из важных документов, регулирующих эту сферу, это ГОСТ Р 51705.1. В нем содержатся основные понятия, которые следует знать каждому специалисту в данной области. Определения в ГОСТ Р 51705.1 Среди определений, представленных в ГОСТ Р 51705.1, есть такие понятия, как "продукт", "сырье", "пищевое производство" и другие...