Время чтения: 4 минуты Сегодня поделюсь наблюдениями и фишками крупных продуктовых сетей для увеличения среднего чека. 1. Правильная выкладка продуктов. Для роста рентабельности магазина расположите ключевые товары массового потребления — молоко, хлеб, яйца, творог, фрукты — максимально далеко от выхода. Это увеличит шанс, что человек, прошедший вглубь гастронома за бананами, по пути набросает в корзину других вкусностей. Регулярно двигайте вперед на полке партии с меньшим сроком годности, а не смешивайте с остальными...

Мария с мужем живут в небольшой деревне Новгородской области, держат свое хозяйство на участке в 40 соток и продают фермерские продукты городским жителям. В статье ранее мы уже рассказали историю о том, как торговать на рынке. Теперь предпочитают интернет-продажи. Вот по каким правилам это организовано. Когда я планировала продавать фермерские продукты через интернет, то находила только советы о том, как создать сайт, оформить группу в соцсетях, сфотографировать товары и написать продающий текст...