Слово "пробиотик" в переводе с греческого языка означает "для жизни". В соответствии с определением Всемирной организации здравоохранения пробиотики являются живыми микроорганизмами, которые при правильном количестве оказывают благотворное влияние на здоровье хозяина. Поэтому к пробиотикам относятся только те штаммы лактобактерий, бифидобактерий и пробиотических дрожжей (Saccharomyces boulardii), которые прошли клинические испытания. Пробиотики могут быть в жидкой форме, в капсулах или саше или добавлены в продукты (например, пробиотические кисломолочные продукты)...

Пробиотики в широком смысле – это продукты с содержанием различных бактерий или дрожжей, к ним могут относится как капсулы в классических фармацевтических упаковках, так и кисломолочные продукты типа йогурта или кефира. За последнее время эти продукты обрели очень большую популярность. Но является ли она заслуженной? В новом отчете Американской гастроэнтерологической ассоциации эксперты заявляют, что так называемые «хорошие бактерии» чаще всего не делают ничего особенного для здоровья кишечника,...