Пробиотики — это полезные бактерии, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и всего организма. Но вокруг них ходит много мифов. В этой статье мы разберём один из самых популярных — про хранение пробиотиков в холодильнике — и объясним, что говорит наука. Наверняка вы не раз слышали, что пробиотики «живые», и их нужно обязательно держать в холоде, иначе они «умрут». Но современные исследования показывают совсем другое. Из 10 самых изученных и проверенных пробиотических добавок мира только одна требует обязательного хранения в холодильнике...

Разбираемся с микрофлорой. Рассказывает Ирина Юзуп, кандидат медицинских наук и сооснователь Академии врачей UniProf. Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые попадают в организм: Их задача — улучшать или своевременно корректировать микрофлору кишечника. Самые популярные из пробиотиков содержат в основном лакто- или бифидобактерии, а часто и их комбинации. У каждого ребенка состав микрофлоры уникален с рождения, он имеет свои штаммы (разновидности) микроорганизмов, и их абсолютно различное количество...