Сыр это один из самых популярных белковых продуктов во всем мире. Его любят все и везде. Благодаря этому разновидностей сыра несчитанное количество. Основной субстрат для изготовления сыра – это молоко. А, следовательно, содержание питательных веществ самого молока непременно присутствует и в сыре. Это еще одна причина популярности сыра. Сыр питателен, хорошо усваивается организмом человека и обладает прекрасным вкусом. Он может быть жирным, умеренной жирности или обезжиренным. Это позволяет использовать его в диетическом питании...

Мы хотели бы поделиться тем, что нам известно про сыр моцарелла для пиццы на сегодняшний день. Итак, моцарелла — это специальный вид сыра, который идеально подходит для приготовления пиццы благодаря своим уникальным свойствам. Он пластичен, легко плавится при нагревании. У него нежный, с выраженным молочным оттенком вкус. Он имеет плотную консистенцию, идеально подходящую для запекания. Моцарелла бывает рассольная и брусковая (без рассола). Для приготовления нашей пиццы мы используем последнюю, так как она удобнее в работе и хранении...