Древняя Греция – земля с гористой местностью, которую отличает разбросанная растительность и небольшое количество деревьев. Примерно 45% от всей площади, которую занимали греческие поселения в античную эпоху – горы. Это обстоятельство не могло не отразиться на сельском хозяйстве и, соотвественно, рационе питания людей. Злаки, оливки и виноград – три основные культуры важные для античной Греции, которые формируют так называемую средиземноморскую триаду. Среди злаков греческие земледельцы в основном выращивали ячмень, который неприхотлив и растет практически в любом климате...