Как сварить рассыпчатый рис, как правильно приготовить рис
Забудьте о промывании риса: Кулинарный прием, о котором знают лишь избранные
Рис — основа тысяч блюд по всему миру. Но сколько раз он подводил вас, превращаясь в липкий, неаппетитный ком? Виной всему — крахмал, который и делает крупу такой «капризной». Промывать его под ледяной водой по 20 раз — утомительный ритуал из прошлого. Пора открыть новый, гениальный способ. Каждая крупинка риса покрыта слоем крахмала. Именно он ответственен за то, что вместо воздушного плова или нежного ризотто у вас получается клейкая каша. Наши бабушки знали лишь один метод борьбы — механический...
Как нужно готовить рис, чтобы он был рассыпчатым. Делюсь проверенным годами рецептом.
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Готовим с Калниной Натальей"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделится рецептом приготовления рассыпчатого риса на гарнир...