Хмели-сунели – универсальная приправа Кавказа Эта ароматная пряная приправа сегодня популярна не только у кавказцев, но и у жителей других регионов России. И все это благодаря своему универсальному применению, ведь ею можно приправлять множество блюд...

Эх, Кавказ… Горы, прекрасная природа и национальная кухня с местным колоритом. Спешу вас заверить, что хмели-сунели приправа необычная, не для всех блюд, но очень ароматная. Она безусловно придает особенный шарм приготовленному блюду. В сегодняшней статье мы разберем состав этой приправы и куда же ее стоит добавлять. Поехали! Начать стоит с того, что у этой пряности нет большой истории, но скорее всего местом рождения этой специи является Грузия. Разберемся в составе: базилик, иссоп, майоран, красный перец, шафран, кориандр, петрушка и сельдерей...