Без него я уже не представляю свои кулинарные будни и подвиги. Если его нет, то и тесто месить не начну. Его величество Пергамент! На мой взгляд, это одно из лучших изобретений человечества. Но однажды моя выпечка намертво прилипла к пергаменту. Мне пришлось по полоскам отдирать от сладких булочек противную бумагу, и даже после этого оставшиеся мелкие кусочки не дали с чувством попить чай. Это был единственный раз, когда пергамент мне подпортил настроение. Теперь такое не повторяется, потому что с тех пор я изучила вопрос и стала умнее...
Что делать, чтобы выпечка не прилипала к форме? Мы знаем, что для того чтобы выпечка не прилипла к форме, есть БУМАГА для выпечки! Но если нет бумаги для выпечки, а печь нужно прям сейчас, что же делать??? Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой перед выкладыванием теста. Выпечку не пригорает и легко вынимается. Отмывать тоже станет проще. А вы что делаете чтобы выпечка не прилипала к форме? Напиши в комментариях, буду благодарен за совет!