Пряники — хранители русских традиций кондитерского искусства. Сколько упоминаний о них встречается в старинных сказках и былинах! Помните у Пушкина в сказке «О рыбаке и рыбке»: «В палатах видит он свою старуху. За столом сидит она царицей, Служат ей бояре да дворяне, Наливают ей заморские вины, Заедает она пряником печатным». Да, пряники были популярны тогда особенно и считались праздничным лакомством. Простые люди ели их не часто. А в наше время пряники, наоборот, можно назвать самым доступным и популярным продуктом к чаю...

Пряники Как испечь очень вкусные карамельные домашние пряники. Способ приготовления пряников 150 г сахарного песка всыпать в ковш, поставить на небольшой огонь, помешивая, расплавить его до красивого янтарного цвета. Аккуратно, в несколько приёмов, влить в горячий сахар горячее молоко, постоянно перемешивая. Ковш с сахаром и молоком поставить на средний огонь, постоянно помешивая, довести смесь до однородного состояния, снять с огня. Добавить мёд, растительное масло без запаха, соль и специи, смешать...