Полное видео приготовления зефира здесь Для зефира нам понадобится: 1) Начинаем с подготовки яблок. Очищаем яблоки - убираем сердцевину, снимаем кожуру. Если Вы планируете измельчать яблоки в куттере, то срезать кожуру необязательно. Здесь мы воспользуемся толкушкой, ведь здорово когда в зефире попадаются небольшие кусочки яблок :) Поэтому кожуру убираем. Далее нарезаем яблоки средним кубиком, отправляем в кастрюлю, наливаем примерно 100 мл воды (чтобы яблоки не сгорели) и хорошенько провариваем...

В СМИ появилась информация о массовых отравлениях зефиром. Десятки человек жаловались на плохое самочувствие (тошнота, диарея). Как выяснилось, всё дело в составе продукта. После массовых жалоб Роспотребназдор приостановил работу кондитерской фабрики, производящей зефир «Жизель» и «Классический». Чтобы быть уверенными в безопасности лакомства, лучше приготовить его самостоятельно. Рецептом натурального зефира поделилась ассистент кафедры фундаментальной биологии Астраханского государственного университета имени В...