Приготовление теста для блинов — важный этап, который определяет их вкус и текстуру. Вот пошаговый процесс: 1. Взбейте яйца: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы. Это придаст блинам нежность и сладость. 2. Добавьте молоко: Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Это поможет избежать комочков и сделает тесто гладким. 3. Просеивание муки: Просейте муку через сито прямо в миску с молочно-яичной смесью. Это обогатит тесто кислородом и предотвратит образование комков...

Чтобы приготовить тесто для блинов без глютена, нужно заменить пшеничную муку на альтернативные виды муки, такие как рисовая, кукурузная, гречневая или смесь безглютеновых мучных смесей. Вот один из вариантов рецепта: Ингредиенты: - Безглютеновая мука (например, рисовая или смесь) — 150 г - Кукурузный крахмал — 50 г - Молоко (или растительное молоко) — 300 мл - Яйца — 2 штуки - Сахар — 1 столовая ложка (по вкусу) - Соль — щепотка - Растительное масло — 2 столовые ложки + для смазывания сковороды Инструкции: 1...