Десерт Павлова в домашних условиях с шоколадом — легкий, воздушный, невероятно вкусный десерт. Умело сочетает хрустящее безе с кремом из взбитых сливок и ягодным наполнителем. Сегодня отступим от классики и приготовим десерт с какао и шоколадом. Время приготовления: 1 час. Количество порций: 6. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. 2. В миску поместить холодные белки яиц, добавить лимонную кислоту. 3. Взбивать миксером, подсыпая по чайной ложке сахарную пудру (100 г.). Можно использовать и мелкий сахар...
С чем можно сравнить лёгкое воздушное безе? С танцем балерины, такой балерины, как Анна Павлова. Именно в честь неё был назван известный десерт — нежнейший торт-безе со взбитыми сливками и свежими фруктами. И, кстати, его правильное произношение с ударением на втором слоге — «ПавлОва»! Выпекают «Павлову» не только в виде торта, но и порционно, украшая каждую порцию отдельно. До сих пор доподлинно неизвестно, кто же был первым изобретателем этого замечательного десерта — австралийцы или новозеландцы...