источник https://povarq.ru/ Борщ - это популярный суп, который зародился в Украине. Борщ – блюдо национальной кухни, которое занимает одно из первых мест в списке излюбленных блюд украинцев. Само слово "борщ" происходит от древнеславянского "борщевик" – кислый окрошечный квас. Сегодня этот суп является одним из самых популярных украинских кулинарных блюд. Основа борща – это свекла, которая придает супу ярко-красный цвет и прекрасный вкус. В ингредиентах также использованы капуста, морковь, лук, картофель, помидоры, зелень и, конечно же, мясо – говядина, свинина или курица...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами темой, которая волнует всех, кто обожает домашнюю еду и тёплые воспоминания, — как приготовить борщ как у мамы, чтобы он был таким же наваристым, ароматным и согревающим душу. Вы тоже знаете это чувство, когда пробуешь борщ в кафе или у друзей, а он совсем не такой, как мамин, и чего-то не хватает — того самого вкуса детства? У меня так было, и не раз. После переезда в свою квартиру я пыталась готовить борщ, но он получался то слишком водянистым, то без того самого "маминого" аромата, и я скучала по её волшебному рецепту...