Я долго терпеть не могла десерты без выпечки из-за этого вечного привкуса желатина. Пока не разобралась, что дело вовсе не в десертах.  На самом деле, чизкейки, муссы и другие холодные сладости могут быть нежными, тающими и абсолютно без этого резинового послевкусия😍 Важно соблюдать: ✅пропорции - лишний грамм желатина меняет все  ✅температуру - перегрев портит вкус и аромат ✅тайминг - и при замачивании, и при остывании массы Если хотите попробовать реально вкусные ПП десерты на желатине...

Что именно означает «приправить по вкусу»? Какое количество соли или перца подразумевается под этой фразой? Оказывается, довольно легко понять, как «приправлять по вкусу» правильно. Иногда в рецептах дается определенное количество соли и перца, которое нужно добавить. Однако чаще всего указывается: «Приправьте по вкусу». Что же это значит? Можно предположить, что многие из вас вовсе не боятся данной фразы, но есть те, которым необходимо, чтобы рецепт был предельно конкретен. Есть причина, по которой авторы рецептов не ограничивают нас определенным количеством приправ...