Гвоздика — пряность с интенсивным ароматом и запоминающимся вкусом. Кто хотя бы раз пробовал пищу с этой приправой, всегда сможет распознать ее в будущем. Помимо выдающихся вкусовых качеств, гвоздика обладает лечебными свойствами, используется в народной медицине. Известно ее применение в косметологии и быту...

Гвоздика - одна из древнейших существующих пряностей, кулинарная и медицинская история которой насчитывает тысячи лет. Целые бутоны гвоздики - это маленькие красновато-коричневые шипы длиной около 1 см, получившие свое название от французского слова clou, означающего «гвоздь». Почки гвоздики собирают еще незрелыми, а затем сушат. Краткая история гвоздики Гвоздика произрастает на островах Малуку в Индонезии, когда-то известных как Острова специй. Название появилось в 16 веке, когда острова стали важной частью торговых путей...