Сколько готовить меренгу в духовке по времени Меренга - это легкое и воздушное кондитерское изделие, которое подходит для украшения тортов, пирожных и других сладких десертов. Главный ингредиент меренги - это белки яиц, которые становятся густыми и пышными при взбивании с сахаром. Чтобы превратить массу белков в хрустящую меренгу, ее необходимо запекать в духовке при низкой температуре. Время выпечки меренги зависит от нескольких факторов, таких как размер и форма заготовок, температура духовки и предпочтительная текстура...

Добрый день девчули. Поговорим сегодня о меренге. Меренгу - по другому безе, любят и дети и взрослые. Она хороша как самостоятельный десерт, она подходит для украшения десертов. И нам о ней точно нужно знать больше. Поехали. 1. Сколько выпекать Меренгу Стандартная температура для подсушивания, 100 градусов, 15 мин, и убавляем до 50-60 градусов, сушим пару часов с приоткрытой дверцей духовки. Так получается полностью пропеченое, румяное безе. Но есть нюанс. Если при температуре 100 градусов, меренга желтеет, то лучше сушить при 60-70 градусах...