Неправильно хранящееся мясо может банально "задохнуться", из-за чего у него появляется не очень приятный запах. Но не стоит спешить сразу его выбрасывать. У вас в голове когда-нибудь возникал вопрос, что делать, если мясо курицы с запахом? Ну кроме той мысли, что пора бы его уже выкинуть от греха подальше… Но на самом деле, не всегда стоит прибегать к столь радикальному решению. Мясо, долго находясь в пакете, могло просто "задохнуться", или после покупки почему-то странно пахнуть хлоркой… В общем,...

1)Медленная разморозка Всем привыкшим размораживать курицу при комнатной температуре мы с высокой долей вероятности предсказываем скорое пищевое отравление. Причина в том, что пока курица полностью разморозится внутри, внешняя ее часть проведет несколько часов при температуре около 22 °C. К слову, самой благоприятной для размножения бактерий температурой считается диапазон от 4 до 70 °C, а это значит, что приготовленный вместе с мясом «букет» из сальмонеллы и прочих пищевых отравителей обязательно попадет к вам в желудок...