Запеченная в духовке птица - самое недорогое праздничное блюдо, которое едят не только в праздник! И существует огромное количество рецептов и вариантов его приготовления. Каждый способ отличается, какой-то «изюминкой» исполнения, придающей блюду нечто особенное. При какой температуре запекать курицу в духовке выбирает тот, кто ее готовит. И зависит это не только от величины тушки, но и от выбранной рецептуры. Запекание корочки Существует два мнения о том, как запекать курицу правильно. Приверженцы первого утверждают, что сначала птица готовится на среднем огне 160°С почти до полной готовности...

Я люблю куриные крылья за их простоту и невероятную вариативность вкуса. В моём холодильнике они — почти постоянный гость на банкетах и семейных ужинах, потому что из них можно сделать что угодно: от хрустящей классики до сочной маринадной ноты. Чтобы они действительно радовали каждый раз, важно знать три вещи: как выбрать качественный продукт, как хранить его правильно и какие методы приготовления работают лучше всего. В этой статье я поделюсь своими правилами и наглядными трюками, чтобы куриные крылья приносили удовольствие без лишних хлопот...