Очень сытное и невероятно вкусное блюдо. Рассчитано на 2 порции. Сыр лучше взять сулугуни или сулугуни+адыгейский. Тесто: Молоко тёплое - 120 мл Тёплая вода - 120 мл Сахар - 1 ч.л Соль - 0,5 ч.л Дрожжи - 1 ч.л Яйцо - 1 шт Растительное масло - 2 ст.л Начинка: Сыр сулугуни - 300 г Сливочное масло - 40-50 г Яйцо - 2 шт. (по одной на каждую, в самом конце) 1. Берём тёплое молоко, тёплую воду, добавляем сахар и соль. Затем добавляем дрожжи, яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто. 2. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час...

Считается, что приготовить хачапури крайне сложно и под силу только опытным кулинарам. Мы решили развенчать этот миф и подготовили для вас рецепт, с которым хачапури получится румяным, сочным и ароматным. Многое в этом рецепте зависит от теста. Которое, в свою очередь, зависит от муки. На то, чтобы подобрать идеальную для вашей воды и духовки муку, может уйти некоторое время. Также может получиться и с сухими дрожжами: с разной мукой и водой они могут взаимодействовать по-разному. Но это даёт пространство для экспериментов с разными сочетаниями муки, дрожжей, воды, молока...