С бисквитами разобрались. Переходим к ещё одному не менее популярному и любимому виду теста - песочному! #основы кондитерского мастерства #песочка без секретов Этот вид теста, наверное, любят все! По вкусовому и текстурному разнообразию оно, пожалуй, даст фору любому другому виду теста. Рассыпчатое печенье, вкуснейшие корзиночки с кремом, тонкие хрустящие тарталетки, божественные тающие во рту торты и пирожные.... Ни одного человека не найдется. который когда-либо не пробовал изделие из такого теста...

Всем привет. Сегодня поделюсь универсальным рецептом песочного теста и расскажу два способа как его приготовить. Из этого теста вы сможете испечь печенье, пирожные, торты или сделать основу для пирога. Готовится оно быстро из простых продуктов, которые всегда есть дома. Понадобится Масло сливочное —180 г, сахар —100 г, яйцо — 1 шт. + 1 желток, соль — 1/2 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., мука — 300 г Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, зависит от разных факторов и даже от размера яиц...