Почему я выбросил обычный чайник и купил этот за 2300 ₽ Я всегда считал, что чайник — это просто чайник. Ну что там может быть сложного? Налил воду, нажал кнопку, подождал. Так было, пока я не увидел RED SOLUTION COLORSENSE AM120D. И знаете что? Я больше не кипячу воду «на глаз». Дело в том, что разные сорта чая завариваются при разной температуре. Зелёный — при 80 °C, белый — при 85 °C, травяной — при 90 °C. А если залить их кипятком, вкус становится горьким и вяжущим. Я узнал об этом года два назад и с тех пор мучился: то остужал воду в чашке, то ждал 5 минут...

Когда я впервые решил всерьез заняться домашней дистилляцией, меня не покидало ощущение, что я имею дело с какой-то древней магией, где секреты передаются исключительно шепотом. На каждом тематическом форуме, в каждом видеоролике и в разговорах с бывалыми винокурами постоянно всплывала одна и та же мистическая цифра. Мне твердили с абсолютной уверенностью: держи 78 градусов, и будет тебе идеальный спирт. Я и держал. Помню, как сидел возле аппарата, постоянно крутил ручку плиты, нервничал, когда...