Хачапури к нам пришло из грузинской кухни, представляющее собой лепешку с сыром. Существует множество способов приготовления данного блюда. Рассмотрим данный рецепт. Ингредиенты: Мука - 3 стакана Кефир - 1 стакан Яйцо - 2 штуки Сахар - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка Сода - 1 столовая ложка Масло - 1 столовая ложка Сыр твердый - 400 грамм Масло сливочное - 50 грамм Способ приготовления: 1. Кефир выливаем в миску добавляем туда сахар, соль, 1 яйцо, перемешав. 2. В миску с мукой(2 стакана) добавляем соду и перемешиваем, выливаем туда миску с кефиром...

Хачапури по - мегрельски - разновидность грузинских хачапури. Очень вкусная лепёшка на дрожжевом тесте, с большим количеством сыра! Тесто: Воду смешиваю с молоком, нагреваю чтобы смесь была тёплой, не горячей. Растворяю в ней дрожжи и сахар. Сухие дрожжи можно добавить сразу в муку. Оставляю на 10-15 минут. Сливочное масло нужно растопить. Оставляю его остыть. В муку всыпаю соль и вливаю дрожжевой раствор. Замешиваю тесто. Когда тесто соберётся в комок, вливаю растопленное масло и вмешиваю его в тесто...