Соль может показаться незначительным ингредиентом в выпечке, но на самом деле ее роль весьма существенна. Вот шесть важных функций соли в выпечке: Для выпечки можно использовать разные виды соли. Вот несколько распространенных видов, которые вы можете встретить: Поваренная соль: это самый распространенный вид соли, который можно найти в любом доме. Она имеет мелкую текстуру и проходит высокую степень очистки, в нее добавляют антислеживающие агенты. Она быстро растворяется, поэтому ее легко использовать в рецептах выпечки...