Легко представить себе ситуацию, мы не заметили, что продукт, который мы добавили в блюдо, был заплесневелым. Плесень - не что иное, как грибок, производящий микотоксины, которые опасны для нашего здоровья. Поэтому не ешьте заплесневелые продукты. Но, может быть, после приготовления такого блюда, мы можем съесть его? Убивается ли в процессе приготовления блюд плесень? У нас плохие новости для вас. В этом случае вам придется выбросить приготовленное блюдо и приготовить его снова. Почему? Плесень...

Нет на свете человека, который никогда бы не сталкивался с плесенью, и у многих всегда проскальзывала мыслишка, мол, а если помыть, отрезать, прокипятить или пожарить, то ничего и не случится, правильно? Не выкидывать же хороший кусок хлеба, если там зацвели пушистые пятна? И специалистке есть что на это сказать. Сперва нужно понять, что от плесени спасения нет — она прекрасно живёт не только в тёплом и влажном месте, но и в холодном сухом, так что холодильник — не панацея. А соль, сахар, кислота и другие консерванты тоже мало как могут предотвратить распространение спор...