Легко представить себе ситуацию, мы не заметили, что продукт, который мы добавили в блюдо, был заплесневелым. Плесень - не что иное, как грибок, производящий микотоксины, которые опасны для нашего здоровья. Поэтому не ешьте заплесневелые продукты. Но, может быть, после приготовления такого блюда, мы можем съесть его? Убивается ли в процессе приготовления блюд плесень? У нас плохие новости для вас. В этом случае вам придется выбросить приготовленное блюдо и приготовить его снова. Почему? Плесень...

Вы обнаружили на продукте плесень. Выбросить его или можно очистить и использовать в пищу? Разбираемся в статье Какой бывает плесень Плесень, или грибки, – один из древнейших микроорганизмов на нашей планете. Люди давно научились использовать микроорганизмы во благо. Ее применяют при изготовлении соевого соуса и некоторых сортов сыра. Благодаря чудесным свойствам плесени был открыт знаменитый антибиотик пенициллин, спасший многие тысячи жизней. Однако не всякая плесень полезна. Множество видов грибков способны вызывать различные кожные и системные заболевания, в том числе аллергические...