Вы замечали парадокс: при всей незатейливости рецепта традиционной шарлотки (3−5 яблок, 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 стакан муки) получается она у всех по-разному? Ненаучное исследование данного парадокса привело к выводу: секрет воздушной шарлотки вовсе не в продуктах и не в умении готовить, а в маленькой хитрости. Мне доводилось исполнять шарлотку на разных кухнях, в разных состояниях, с группой поддержки и без нее… Шарлотки получаются воздушными всегда. Кто пробует в первый раз этот пирог, обычно м-м-ммычит от удовольствия и спрашивает рецепт пирога...

Его умеют печь абсолютно все бабушки и мамы. Если вы еще не пекли свою шарлотку, то самое время начать. И для этого мы подготовили для вас самый простой рецепт самой пышной шарлотки из детства, что только можно придумать. 3 яйца 15 столовых ложек муки 10 столовых ложек сахара 5 столовых ложек растительного масла 2 столовые ложки лимонного (или апельсинового) сока цедра 1 лимона (или апельсина) 1 пакетик ванилина 1 пакетик разрыхлителя 2 яблока корица молотая сахар 2 ч. л. сока лимона Очистите яблоки, удалите сердцевину, нарежьте их дольками, сбрызните соком лимона и отложите в сторону...