Пейте дети молоко - будете здоровы! Эту избитую фразу помнят все еще с детства. Поэтому мы и пьем молоко чуть ли не каждый день. Это ценнейший кладезь витаминов и микроэлементов, укрепляющий наше здоровье. Вот только кипятить этот продукт нужно уметь правильно, ведь только зазеваешься, а молоко уже и убежало! Секреты правильного кипячения молока Опытные хозяйки, такие как моя мама, знают, что для кипячения этого продукта лучше всего подойдет алюминиевая посудина. Причем кипятить молоко следует исключительно на умеренном огне...

Сколько хранится сцеженное молоко в холодильнике, при комнатной температуре и других условиях? При комнатной температуре (от +16С до +27 С) молоко может быть использовано в течении 4–8 часов. В диапазоне от +27 С до +32 С допустимое время хранение 4 часа. В термосумке (при температуре +15 С и ниже) оно сохраняется до 24 часов. В холодильной камере (от +4 С и ниже) оптимальный срок хранения молока 4 дня, допускается до 8 дней при соблюдении чистоты. В морозильной камере холодильника (при температуре от -18 С и ниже) оптимальный срок хранения до 6 месяцев, допустимый до 12 месяцев...