Отвечает Михаил Пенкин преподаватель физики онлайн-школы «Фоксфорд» Можно долго стоять у плиты и ждать, когда молоко начнет «подниматься», но стоит отойти на минутку, как оно наверняка убежит. Хотя оставленная на включенной плите вода грозит только выкипеть, да и то не сразу. Конечно, дело не в законе подлости, а в физике. Во время кипения жидкости по всему ее объему образуются пузырьки пара. Молекулы жидкости внутрь них испаряются, тем самым пузыри растут. Под действием выталкивающей силы они поднимаются наверх, достигают поверхности, после чего пар из них выходит наружу...

Молоко является одним из самых популярных и полезных продуктов питания. Оно богато белками, кальцием и другими необходимыми питательными веществами. Однако, многие люди задаются вопросом, какой температуры следует пить молоко, чтобы оно максимально усвоилось организмом. Исследования показывают, что оптимальная температура для усвоения молока организмом составляет около 37 градусов Цельсия, что соответствует температуре тела человека. Это связано с тем, что при такой температуре молоко легче усваивается и переваривается...