Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". В этой статье я расскажу вам всё, что знаю о температурах запекания в духовке. Вы узнаете какая самая распространённая температура запекания, какие температуры нужны для определённых видов продуктов и ещё несколько нюансов работы с духовкой. Первое, что я хочу сказать, научитесь работать именно со своей духовкой. Если в рецепте указана определённая температура, всегда проверяйте. В вашей духовке она может отличаться. Особенно это касается рецептов из ресторана...

Большую запеканку ради двух порций готовить не всегда хочется. Для аэрогриля как раз удобен небольшой вариант на 200 г творога: масса помещается в компактную форму, быстро пропекается и не успевает пересохнуть по краям. Главное здесь — не переборщить с яйцом и манкой. На маленьком количестве творога лишняя ложка сухих ингредиентов чувствуется гораздо сильнее, чем в большой запеканке. Для небольшой формы понадобится: По желанию можно добавить 1–2 ст. ложки изюма, немного цедры лимона, несколько ягод или кусочки кураги...