Разбираемся, в какие дни квасить капусту лучше всего - что говорят народные приметы и лунный календарь. Квашеная капуста - не только вкусная заготовка, но и очень полезная. Именно в квашенной капусте содержится много витамина С, который особенно необходим организму в холодное время года. Осень - идеальное время, чтобы заготовить капусту на зиму. Рассказываем, когда можно квасить капусту, чтобы она простояла до весны. Квасят капусту традиционно в октябре и ноябре, для этого берут, как правило, поздние сорта - с плотными и сочными головками, они идеально подходят для квашения...

Считается, что квасить капусту нужно в определенные дни — какие подойдут в октябре и ноябре? Осенью продолжается заготовка овощей на зиму. Самым главным гостем на столе должна стать, конечно, квашеная капуста, которую так активно расхваливают эксперты по питанию и врачи. Но прежде чем приступить к ее приготовлению, мудрые хозяйки советуют учесть несколько тонкостей. Народные приметы говорят, что капусту не стоит квасить в так называемые «женские дни» — среду, пятницу и субботу. Нужны «мужские» дни с буквой «р» в названии, то есть вторник и четверг...