Дачный сезон подходит к концу. Практически все овощи уже убраны, и только капуста продолжает набирать силу. Все закаточные работы тоже позади – замариновал, посолил, законсервировал все, что только можно. Осталась еще одна важная работа осенью – квашение капусты на зиму. В процессе соления капусты важно учитывать многие нюансы, чтобы все удачно сложилось, и капуста не стала мягкой, не вкусной. Для этого требуется знать, какие сорта лучше всего подходят для соления и в какой день необходимо проводить посол...

Очень хочется, чтобы было так: выбрал правильный день, и все гарантированно получилось. Здорово ведь, правда? Можно сильно не заморачиваться и положиться, так сказать, на некие высокие материи. Если что-то пойдет не так, то их же можно и виноватыми назначить. Как вы уже поняли, я весьма скептически отношусь ко всяким суевериям. Но вопросом интересуюсь, ведь одно другому совершенно не мешает. Так что давайте разбираться, существует ли он — тот самый день Х, когда можно не бояться напортачить. Многие огородники без лунного календаря даже пальцем пошевелить не решаются...